Ensalada de jamon y queso - COCINA TRADICIONAL

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Ensalada de jamon y queso

MENU PRIMER PLATO


  • 100 g lechuga romana


  • 100 g de lechuga hoja de roble


  • 100 de jamón de York


  • 4 patatas pequeñas cocidas


  • 100 g de queso fresco tipo Burgos


  • 1 cucharada de vinagre


  • 4 cucharadas de aceite de oliva


  • sal


  • pimienta

Preparación

1. Limpiar las lechugas, separar las hojas y lavarlas. Secarlas, trocearlas y colocarlas en una ensaladera. Añadir el jamón y el queso cortados en tiras y las patatas en dados.

2. Introducir el aceite, el vinagre, la pimienta y la sal en un bol y batirlo con un tenedor hasta que esté emulsionado. Condimentar la ensalada con la vinagreta y servir.

 
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